Wine Folly — винные дегустации и ужины в коллаборации с московскими ресторанами в атмосфере подводного мира.
винные дегустации
Дегустация
18+
ЮАР: от винной экзотики к мировому признанию с Александром Гурьяновым
29 октября пройдет дегустация вин из ЮАР с сомелье Александром Гурьяновым
За последние годы эти вина стали настощими звездами на мировой винной арене. Александр обратится к истории Африканского виноделия, заглянет в разные винодельческие регионы и раскажет о терруарах, климате и сортах винограда, которые формируют характер местных вин.
В этот вечер мы попробуем пять Южно-Афрканских вин, оценим их вкус и поймем: действительно ли растущая популярность говорит о качестве этих вин или все дело в удачном маркетинге, эффектной подаче и любви публики к новым винным направлениям.
12 ноября в Wine Folly пройдет дегустация удивительных европейских вин с сомелье Еленой Лебедевой.
В этот вечер мы вместе с Еленой исследуем Францию, Испанию и Италию без банальных туристических маршрутов и откроем для себя вина, которые редко встречаются в классической винной карте: от Albariño из Галисии, Chinon Blanc и Chinon Rouge из долины Луары, Arneis и Barbera d’Alba из Пьемонта до Altolandon из Манчуэлы. За время дегустации мы не только попробуем вина из разных уголков Европы, но и познакомимся с историей регионов, сортов и винодельческих традиций, стоящих за каждым из них.
19 ноября в Wine Folly пройдет ужин от команды гастробара «Дневник»
Главным сюжетом вечера станут воспоминания: шеф-повар Александр Русаков соберёт специальное меню из личных гастрономических историй, а Ольга Тимошевская подберёт идеальную винную пару к каждому блюду.
В программе — пять курсов с безупречными гастрономическими сочетаниями и истории, которые рассказывают только друзьям.
26 ноября в Wine Folly встречаем винного эксперта Сармата Габараева
Иногда достаточно одного глотка, чтобы заново пережить момент, казавшийся забытым, и вернуться в ту осень, которая стала особенной.
На дегустации мы попробуем пять вин, как пять глав одной истории: юность, нежность, взросление, воспоминания и возвращение домой. Сармат представит игристое с настроением поздней осени, насыщенное Шардоне, тягучее оранжевое, мощное красное и десертное вино.
Горный характер: 5 историй в бокале с Романом Сосновским
3 декабря в Wine Folly пройдет дегустация с сомелье Романом Сосновским.
В этот вечер мы поговорим о высокогорном виноделии и отправимся в винное путешествие от Анд до Этны: попробуем редкое аргентинское игристое и мальбек, разберёмся в особенностях вин Эльзаса, исследуем вулканические почвы Сицилии и горные виноградники Риохи.
Уникальный формат винных дегустаций на одной из самых необычных площадок Москвы – в пространстве «Море музыки». Концепция винных дегустаций дает уникальную возможность провести незабываемый вечер, попробовать новые вина, научиться разбираться в их сортах под руководством опытных сомелье.
о дегустации
Перед началом дегустации гостям предлагается welcome drink, также гости могут погулять по ночной экспозиции аквариума и послушать живую музыку. Рассадка на дегустации свободная за столы по 1- 6 человек.