Wine Folly — винные дегустации и ужины в коллаборации с московскими ресторанами в атмосфере подводного мира.
винные дегустации
Дегустация
18+
Микровиноделие Крыма с Дмитрием Масловым
Микровиноделие Крыма с Дмитрием Масловым
9 апреля у гостей Wine Folly будет невероятная возможность познакомиться с Дмитрием Масловым — выпускником Тимирязевской академии, виноделом новой крымской волны, раскрывшим терруар «Тенистый» в долине реки Кача. Гостей ждут невероятные истории о виноделии из первых уст и моносортовые вина: шардоне, рислинг, пино нуар, каберне фран, сира и рефоско.
Винная дегустация
Лайн-ап: Chardonnay One Barrel, 2024 Riesling Domaine Bonamy, 2023 Anemona One Barrel, 2024
Rose Syrah "Les Amandiers en Fleurs" Domaine Bonamy, 2024 Pinot Noir One Barrel, 2024 Cabernet Franc Domaine Bonamy, 2023
16 апреля дегустируем в Wine Folly вина с цветочной ароматикой вместе с Ольгой Тимошевской. Вина из ароматических сортов винограда, бывшие в тени в недавнем прошлом, снова врываются в горячие тренды, но уже в обновленном видении виноделов. Мускаты, мальвазии и гаме стали тоньше и легче, но не потеряли своего яркого характера. Эти пышные, парфюмные, очень цветочные вина самое время открывать весной, когда все вокруг расцветает.
Продегустируем в Wine Folly шесть вин, осененных женским образом. Разные страны и сорта винограда, семьи с историей и молодые проекты воспевают женщину, ее извечный дар рождения и созидания.
В своей стихии: 21 мая в Wine Folly встречают винодельческое хозяйство «Шато Кашалот» во главе с его харизматичным основателем Ильей Защуком. Название объясняется формой участка в селе Верхнесадовое — если смотреть на него по спутниковой карте, то можно заметить сходство с очертаниями морского зверя, в честь которого и был назван проект. Несмотря на молодость, «Кашалот» успел попасть в знаковый «Гид по Российским винам» Артура Саркисяна и РБК. В основе философии хозяйства — чистые, глубокие вина из органического винограда, созданные по принципу минимального вмешательства на диких дрожжах.
В этот вечер вы попробуете шесть вин: от выдержанного в старых бочках шардоне и тропического вионье до фруктового санджовезе и утонченного пино нуар. Также гостям дегустации представится приятная возможность попробовать сухие сидры из крымских яблок от пивоварни «Якорь», которую Илья Защук основал задолго до винодельческого проекта.
Событие начнется с welcome drink и акустического сета от творческого объединения артистов Superhouse (Суперхаус), продолжится дегустацией и завершится завораживающей экспозицией ночного океанариума!
Уникальный формат винных дегустаций на одной из самых необычных площадок Москвы – в пространстве «Море музыки». Концепция винных дегустаций дает уникальную возможность провести незабываемый вечер, попробовать новые вина, научиться разбираться в их сортах под руководством опытных сомелье.
о дегустации
Перед началом дегустации гостям предлагается welcome drink, также гости могут погулять по ночной экспозиции аквариума и послушать живую музыку. Рассадка на дегустации свободная за столы по 1- 6 человек.