Wine Folly — винные дегустации и ужины в коллаборации с московскими ресторанами в атмосфере подводного мира.
Дегустация
18+
Евгений Коваленко
В этот вечер в Wine Folly встречаемся с Евгением Коваленко, шеф-сомелье одного из главных винных ресторанов страны Big Wine Freaks. Также наш спикер — создатель винных концепций, в том числе для знаменитого «Нового пространства», автор винных карт и основатель Telegram-канала «Грязный Декантер». Вот уже тринадцать лет Евгений Коваленко принимает участие в эволюции рынка вина и наблюдает, как меняется вкус потребителей. Современный рынок вина — это мир, полный подводных камней, потому что, как у любого другого рынка, у мира вина есть течение. На своей дегустации Евгений расскажет об актуальных винах, трендах и о том, как разбираться в том, что происходит в мире вина здесь и сейчас. Иллюстрацией нашей беседы послужат шесть вин из, казалось бы, всем нам привычных и знакомых категорий, например, петнат, пино гриджио, примитиво.
Греция — колыбель современной цивилизации, страна с тысячелетней историей. Именно там родилось понятие «гедонизм», когда симпозиумы, проводимые с обилием еды и вина были неотъемлемой частью жизни греков. Что мы знаем о Греции? Казалось бы, уже все. Но история этого прекрасного края витиевата, а виноделие страны переживает новый виток развития. Проводником в этот вечер станет Егор Орлов — член Российской Ассоциации сомелье, шеф-сомелье ресторана EVA, один из главных российских экспертов по греческим винам.
Пленительная Эллада с Егором Орловым
Merlot Rose, Hilandar, Святая Гора Афон
Assyrtiko The North, Kir-Yianni, Аминдеон
Mega Spileo Cuvee III White, Domaine Mega Spileo, горы Ахайя
Каждый год в третий четверг ноября любители вина по всему миру отмечают праздник Божоле Нуво! В этот заветный день тысячи бутылок свежеиспеченного гамэ выходят в продажу и немедленно откупориваются. День Божоле Нуво символизирует окончание периода производства вина и начало его употребления, это праздник и для виноделов, и для покупателей.
Приглашаем вас отметить праздник молодого вина в обществе не только гамэ, но и его именитых родственников. Знакомство проведет независимый винный эксперт Татьяна Селиванова, обладатель WSET4, сертифицированный преподаватель WSET, первый российский винный академик, амбассадор VDP, автор книги «Вино для начинающих в лайфхаках и стихах» и ведущая Telegram-канала @seliwine.
Уникальный формат винных дегустаций на одной из самых необычных площадок Москвы – в пространстве «Море музыки». Концепция винных дегустаций дает уникальную возможность провести незабываемый вечер, попробовать новые вина, научиться разбираться в их сортах под руководством опытных сомелье.
о дегустации
Перед началом дегустации гостям предлагается welcome drink, также гости могут погулять по ночной экспозиции аквариума и послушать живую музыку. Рассадка на дегустации свободная за столы по 1- 6 человек.