Wine Folly — винные дегустации и ужины в коллаборации с московскими ресторанами в атмосфере подводного мира.
Дегустация
18+
Wine Folly x Bazar Family
5 декабря в Wine Folly состоится вечер русского вина и отечественных продуктов! Гости ужина окунутся в атмосферу гедонизма под чутким руководством Жанны Киликиди и Евгения Насырова, шеф-сомелье и бренд-шефа Bazar Family. Евгений приготовит блюда из локальных российских продуктов, к которым Жанна искусно подобрала наиболее интересные вина, каждое из которых обладает уникальным терруаром.
Шесть авторских подач, шесть вин и шесть историй о виноделии в окружении изумительных обитателей подводного мира!
«Россия в сердцах»: эногастрономический ужин от Bazar Family
Крудо из креветок и печёный перец / Chateau Pinot, Petnat Pinot Gris Assyrtiko The North, Kir-Yianni, Аминдеон
Салат с печенью трески / Абрау-Дюрсо Brut D'Or Riesling
Краб и кукуруза / Fanagoria Hundred Shades of White Chardonnay
Морской гребешок и цветная капуста / Усадьба Дивноморское Терруар Вторая Линия Солист
Сердечки и батат / Ведерниковъ Цимлянский Черный Брют Розе
В этот зимний вечер аккомпанементом к блюдам шеф-повара Tilda Александра Русакова станут вина лучших терруаров Европы от виноделен с многовековой историей. Под чутким руководством Никиты Стекольщикова гости продегустируют образцы из Пенедеса, Тосканы, французского Средиземноморья и Страны Басков и узнают о том, чем они славятся.
Завершаем год красиво и празднично! В Wine Folly состоится дегустация самых интересных игристых вин мира. Сомелье, кавист и автор винного проекта «Вероника и вино» Вероника Перетягина погрузит гостей в увлекательную историю игристых вин, уходящую корнями в XVI век, и расскажет о том, какой путь прошли с тех пор всеми любимые пузырьки, чтобы оказаться в наших бокалах сегодня.
На дегустации гости попробуют шесть образцов вин – от хрустящего зекта до роскошной помпезной шампани. Сопровождением к ним станут легкие закуски – дуэт хумусов с домашней питой и томатами, паштет из куриной печени, брускетта с лососем, оливки и гриссини. Вечер начнется с welcome drink и легких джазовых композиции, продолжится дегустацией и завершится завораживающей экспозицией ночного океанариума. С наступающим! Чин-чин!
В этот вечер путешествуем по странам и винодельням вместе с Александром Гурьяновым – выпускником винной студии Gorizont, прошедшим путь от бармена камерного винного бара до сомелье проектов ресторанной группы Lucky Group.
Дегустация начнется с российского вина (вылет из пункта А), продолжится на «пересадках» в странах Европы и завершится в солнечной Италии (посадка в пункте Б) с ее богемной Dolce Vita. Иллюстрацией к теме послужат шесть вин: освежающее игристое, сделанное традиционным методом, яркие цветочно-фруктовые белые, элегантное и мягкое красное, а также нежное и пропитанное жаром сладкое.
Уникальный формат винных дегустаций на одной из самых необычных площадок Москвы – в пространстве «Море музыки». Концепция винных дегустаций дает уникальную возможность провести незабываемый вечер, попробовать новые вина, научиться разбираться в их сортах под руководством опытных сомелье.
о дегустации
Перед началом дегустации гостям предлагается welcome drink, также гости могут погулять по ночной экспозиции аквариума и послушать живую музыку. Рассадка на дегустации свободная за столы по 1- 6 человек.