винные дегустации

Австрийская винная мозаика с Денисом Юрченко.

3 апреля в Wine Folly встречают Дениса Юрченко — одного из главных в стране специалистов по австрийским винам, вице-президента Московской Ассоциации Сомелье, преподавателя курса по винам Австрии и Германии в школах сомелье «Энотрия» и Wine State, бренд-амбассадора компании «Форт» и победителя балтийского и московских кубков сомелье.
Вместе с Денисом гости продегустируют семь вин, демонстрирующих красоту австрийской винной мозаики — от игристого зекта и белых грюнера, рислинга и совиньон блана, до автохтонных красных блауфранкиша и цвайгельта и международного пино нуара.

Винная дегустация

Винный лайн-ап:
Cremant de Bourgogne Brut Andre Delorme
Riesling Terroir Wasserfal Domaine Zinck
Le Vent Dans le Voiles Valerie Courreges
Grain de Gris Listel
Beaujolais Fleurie Origines Domaine Grégoire Hoppenot

Wine Folly расширяет географию!

10 апреля мы ждем в гости Алёну Суханову — шеф-сомелье ресторана «Жерарня», создательницу одной из самых больших винных карт Сибири и обладательницу престижного международного сертификата WSET Level 3.

Свою дегустацию Алёна посвятит винам Франции и расскажет об их роли в истории России и о современных трендах.

Гастросопровождением к винам станут сет сыров, паштет из куриной печени с крыжовником, брускетта с лососем, маринованные оливки и гриссини.

Винная дегустация

Летнее путешествие от Ара до Бадена с Елизаветой Стахановой

В преддверии долгожданного теплого сезона, дегустируем в Wine Folly идеальные рислинги и шпетбургундеры с Елизаветой Стахановой – ресторатором и автором концепций ресторанов Wine Religion, Cevicheria, Garum, винным экспертом, выпускницей школы вина «Энотрия» и австрийской академии вина WSET и экспертом тайного сообщества Wine Clan.

В этот вечер попробуем шесть немецких вин, обещающих стать главными фаворитами лета!

Wine Folly: Винная дегустация

Винный лайн-ап:
Schlossgut Diel, Nahesteiner Riesling, 2022
Ress, Rheinhessen Riesling Trocken, 2023
Van Volxem, Schiefer VV, 2022

Von Buhl, Bone Dry Riesling, 2023
J.Neus, Muschelkalk Spatburgunder, 2021
Philipp Kuhn, Pinot Noir Tradition, 2021

Лайн-ап:
Alma Valley, Blanc de Noir Brut Nature (игристое, белое, сухое)
Alma Valley, "Innocence" (розовое, сухое)
Alma Valley, Pinot Noir (красное, сухое)
Alma Valley, Cabernet Sauvignon (красное, сухое)

Alma Valley, "Gravity" Pinot Noir / Merlot / Cabernet Sauvignon (красное, сухое)
Alma Valley, Pinot Noir Reserve (красное, сухое)
Alma Valley, Reserve Cabernet Sauvignon (красное, сухое)

22 мая гости Wine Folly познакомятся с винами Alma Valley, винодельческого края, расположенного в долине реки Альма, в западной части Бахчисарайского района Крыма. Главными героями дегустации станут Каберне Совиньон и Пино Нуар.

Проводником в этот вечер станет Алексей Молчанов — бренд-амбассадор винодельни Alma Valley и преподаватель школы сомелье Mozart Wine House.

Гастросопровождением к винам станут дуэт хумусов с домашней питой и томатами, паштет из куриной печени с крыжовником, брускетта с лососем, маринованные оливки и гриссини.

Wine Folly: Винная дегустация

Другие события