винные дегустации

Лайн-ап:
Alma Valley, Blanc de Noir Brut Nature (игристое, белое, сухое)
Alma Valley, "Innocence" (розовое, сухое)
Alma Valley, Pinot Noir (красное, сухое)
Alma Valley, Cabernet Sauvignon (красное, сухое)

Alma Valley, "Gravity" Pinot Noir / Merlot / Cabernet Sauvignon (красное, сухое)
Alma Valley, Pinot Noir Reserve (красное, сухое)
Alma Valley, Reserve Cabernet Sauvignon (красное, сухое)

22 мая гости Wine Folly познакомятся с винами Alma Valley, винодельческого края, расположенного в долине реки Альма, в западной части Бахчисарайского района Крыма. Главными героями дегустации станут Каберне Совиньон и Пино Нуар.

Проводником в этот вечер станет Алексей Молчанов — бренд-амбассадор винодельни Alma Valley и преподаватель школы сомелье Mozart Wine House.

Гастросопровождением к винам станут дуэт хумусов с домашней питой и томатами, паштет из куриной печени с крыжовником, брускетта с лососем, маринованные оливки и гриссини.

Wine Folly: Винная дегустация

29 мая в Wine Folly предвкушаем лето вместе с Александром Гурьяновым — выпускником винной студии Gorizont и сомелье проектов ресторанной группы Lucky Group.

Лето — это солнце, тепло, улыбки и хорошее настроение. В это время больше всего хочется чаще быть на свежем воздухе, гулять по городу, провожая закаты, и при первой возможности отправляться на природу. На дегустации гости проведут настоящий летний день и узнают, какое вино лучше подойдет для пикника и отдыха на реке, какое стоит взять на шашлыки, и с каким встречать рассвет.

Винная дегустация

Wine Folly x Flâner: ужин с ближневосточным акцентом

В этот вечер в Wine Folly встречают команду ресторана Flâner в лице шеф-повара Гиорги Качеишвили и винного эксперта Кристины Татьянкиной.

Блюда ужина объединят кулинарные традиции разных стран. Классический французский тартар продемонстрирует приверженность шефа к качественным ингредиентам. Дзадзики и салат с томатами и фетой станут воплощением солнечной Греции. Филе судака с муссом из цветной капусты — еще одна отсылка к средиземноморским традициям. На десерт подадут популярнейший торт с финиками Маджуль.

Кристина Татьянкина — винный эксперт и друг ресторана Flâner подобрала к ужину шесть ярких и легких вин, которые поддержат идею микса вкусовых оттенков и ароматов.

Винная дегустация

Лайн-ап:
Nikolaev & Sons, Puzyrki, 2021 (Russia)
Ancestral Massis del Garraf, Penedes DO, 2021 (Spain)
Anterra Grillo, Sicilia DOC, 2023 (Italy)

Casa Santos Lima, Varas Rose, 2023 (Portugal)
Nikolaev & Sons, Polyot Shmelya, 2020 (Russia)
Anterra Moscato, Terre Siciliane IGT, 2023 (Italy)

Другие события