Wine Folly — винные дегустации и ужины в коллаборации с московскими ресторанами в атмосфере подводного мира.
Дегустация
18+
Татьяна Селиванова
Каждый год в третий четверг ноября любители вина по всему миру отмечают праздник Божоле Нуво! В этот заветный день тысячи бутылок свежеиспеченного гамэ выходят в продажу и немедленно откупориваются. День Божоле Нуво символизирует окончание периода производства вина и начало его употребления, это праздник и для виноделов, и для покупателей.
Приглашаем вас отметить праздник молодого вина в обществе не только гамэ, но и его именитых родственников. Знакомство проведет независимый винный эксперт Татьяна Селиванова, обладатель WSET4, сертифицированный преподаватель WSET, первый российский винный академик, амбассадор VDP, автор книги «Вино для начинающих в лайфхаках и стихах» и ведущая Telegram-канала @seliwine.
В этот вечер путешествуем по странам и винодельням вместе с Александром Гурьяновым – выпускником винной студии Gorizont, прошедшим путь от бармена камерного винного бара до сомелье проектов ресторанной группы Lucky Group.
Дегустация начнется с российского вина (вылет из пункта А), продолжится на «пересадках» в странах Европы и завершится в солнечной Италии (посадка в пункте Б) с ее богемной Dolce Vita. Иллюстрацией к теме послужат шесть вин: освежающее игристое, сделанное традиционным методом, яркие цветочно-фруктовые белые, элегантное и мягкое красное, а также нежное и пропитанное жаром сладкое.
5 декабря в Wine Folly состоится вечер русского вина и отечественных продуктов! Гости ужина окунутся в атмосферу гедонизма под чутким руководством Жанны Киликиди и Евгения Насырова, шеф-сомелье и бренд-шефа Bazar Family. Евгений приготовит блюда из локальных российских продуктов, к которым Жанна искусно подобрала наиболее интересные вина, каждое из которых обладает уникальным терруаром.
Шесть авторских подач, шесть вин и шесть историй о виноделии в окружении изумительных обитателей подводного мира!
«Россия в сердцах»: эногастрономический ужин от Bazar Family
Крудо из креветок и печёный перец / Chateau Pinot, Petnat Pinot Gris Assyrtiko The North, Kir-Yianni, Аминдеон
Салат с печенью трески / Абрау-Дюрсо Brut D'Or Riesling
Краб и кукуруза / Fanagoria Hundred Shades of White Chardonnay
Морской гребешок и цветная капуста / Усадьба Дивноморское Терруар Вторая Линия Солист
Сердечки и батат / Ведерниковъ Цимлянский Черный Брют Розе
Уникальный формат винных дегустаций на одной из самых необычных площадок Москвы – в пространстве «Море музыки». Концепция винных дегустаций дает уникальную возможность провести незабываемый вечер, попробовать новые вина, научиться разбираться в их сортах под руководством опытных сомелье.
о дегустации
Перед началом дегустации гостям предлагается welcome drink, также гости могут погулять по ночной экспозиции аквариума и послушать живую музыку. Рассадка на дегустации свободная за столы по 1- 6 человек.